間歇性斷食

實施生酮或低碳飲食，透過飲食控制高脂低碳的攝取比例達到生酮狀態，雖然能夠達到血糖、體重控制的效果，但是在一段時間後，身體甲狀腺素減少而降低新陳代謝率，同時減少脂肪的燃燒，導致體重不再下降，陷於減肥停滯狀態，此時需要搭配間歇性斷食以突破停滯的窘境，間歇性斷食法是最適合低碳、生酮期間的斷食方式。

間歇性斷食常見有這幾種

• 12/12－每間隔12小時進食１餐
• 16/8－16小時斷食(8小時飲食窗口，不吃早餐)
• 20/4－20小時斷食(4小時飲食窗口，一日一餐)
• 隔日間竭性斷食
• 更長時間的斷食（> 24小時）
• 詳情看》詳細圖片說明

防彈飲食中建議生酮低醣飲食的人《間歇性斷食》執行方法為：將防彈咖啡以外的兩餐，控制在一天當中的6小時內。換句話說：你的空腹時間將維持18小時。剛開始隔日性或長時間的斷食法，對你來說可能太困難，建議可先從16/8的斷食法開始。各種性斷食法的詳細圖片說明

小補充：斷食法標示，可從數字看出你的飲食窗口。例如19/5或21/3，分別表示斷食19小時，飲食5小時，斷食21小時，飲食3小時。

間歇性斷食執行方式

斷食期間：
早上起床斷食期間可空腹或只喝防彈咖啡，喝完防彈咖啡到第一餐進食之間，請保持8小時(以16/8斷食為例)，讓防彈咖啡中的油脂消耗完畢，不然可能反而被囤積。斷食期間不能攝取醣類與蛋白質，目的是不讓胰島素上升，導致脂肪燃燒被迫切換成脂肪儲存，因此，早上的飲食目標就是讓胰島素越低越好。

飲食期間：2餐必須集中在8小時內完成

間歇性斷食的好處

身體適應後，可有效運行酮體分解肝臟脂肪，脂肪被認為是 身體運行中最節能的燃料之一。

1.增進新陳代謝和提升專注力
2.減少體脂肪、預防癌症
3.打造肌肉、增加恢復力
4.預防慢性疾病、減少三酸甘油脂
5.增加神經可塑性及神經生成 (即讓大腦的生長和發展更容易進行)
6.產生自噬作用，也就是身體的細胞自行回收廢物，這會讓你保持年輕且維持肌肉量

自噬作用會影響肌肉量嗎？

「自噬」就是細胞可以分解內部的成份，是一種重要的自我保護機制，當細胞發現環境不利於生存時，就會清除不要的廢物。所以自噬作用是清除肌肉細胞中損傷的蛋白質和線粒體，就像想要更新家的裝潢，需要先把老廢的家具清除一樣。因此「自噬」會讓你保持年輕且好的肌肉量。

間歇性斷食和癌症

在病例研究中，正在化療的癌症病者斷食2天至一周可以對身體中好的細胞產生保護作用，其他研究發現，禁食延緩腫瘤、黑色素瘤、神經膠質瘤和乳腺癌和物要一樣有效。雖然這項研究不一定適用在癌症患者身上，但它能表明間歇性斷食在身體有抑制毒細胞產生。

間歇性斷食期間會有不適症嗎？

頭暈：可能是脫水了或是電解質失衡了，補充水分與鹽分。 補充水要特別小心，尿多會排放過多的鈉、鉀及其他電解質，不能只補充水，還要補充富含礦物質的粗鹽或玫瑰鹽。
疲倦：斷食期間，會更有精神，基礎代謝率也是會升高。不過，萬一出現過度疲倦，還是要立刻中止斷食，尋求醫師的協助。
頭痛：增加鹽分的攝取量，這種現象通常是短暫的，會自行調適。
便祕：非斷食日要多攝取纖維性食物，例如奇亞籽或木耳。
飢餓感：轉移注意力，找事做，防彈咖啡，頭1~2天是最難熬的，熬過後才能享受到斷食的舒暢感。

* 以上方式只適用於一般身體健康正常的狀況者，漸進式為宜，慢性病患者 (如糖尿病) 請勿輕易嚐試。提醒大家生酮飲食，不是每個人的狀況都適合，因此務必先評估自身狀況並且跟你的醫生討論。
* 服藥患者進行斷食，必須知會醫師，配合醫師指示，以確保安全。有些處方用藥可能需要減量或停用(由醫師決定)。

實施斷食法還需要知道
【飲食】間歇性斷食法
斷食法實際實施紀錄
生酮飲食+斷食法造成身體不適的改善方法

參考
http://relativehumanity.tieus.com/web/Fasting.htm
https://www.ruled.me/intermittent-fasting-on-keto-diet/